Buste Sottovuoto per Cottura, 15x20 cm, BX/PP 15-70

Le buste per cottura sono prodotte in materiale accoppiato per resistere ad una temperatura di 115 gradi per 30 minuti. Le buste per cottura sono utilizzate soprattutto nella ristorazione in quanto è possibile confezionare gli alimenti e cuocerli al momento opportuno lasciando inalterati molti componenti utili sia sotto il profilo nutrizionale (vitamine, proteine, glucidi e i grassi) che sotto quello organolettico (sostanze sapide o profumate), potendo preparare anche monoporzioni pronte all’occorrenza. La cottura sottovuoto si applica sia a prodotti crudi che a semilavorati inseriti in un sacchetto chiuso ermeticamente, quindi durante l’operazione di cottura non ci sarà perdita di liquidi o di sostanze volatili dal prodotto. Le buste hanno le seguenti caratteristiche: formato 15x20 cm, BX/PP 15-70. La confezione è da 4000 pz.